Como precificar salão de beleza

No salão de beleza, o preço costuma seguir o que o salão da esquina cobra. O problema é que o salão da esquina tem outro aluguel, outra equipe, outro acordo de comissão e outro público. E os custos de um salão vão muito além do produto aplicado no cabelo: tem o tempo de cadeira, a comissão da profissional, a energia dos secadores, a água, a toalha lavada, a taxa do cartão.

O tempo de cadeira é o seu principal recurso

Um salão vende, na prática, horas de cadeira ocupada. Cada cadeira tem um custo por hora, que vem dos gastos fixos do espaço: aluguel, energia, água, internet, recepção, limpeza, contador, sistema de agenda.

Para calcular:

1. Some os gastos fixos do mês. Exemplo: R$ 6.000,00.
2. Calcule as horas de cadeira efetivamente ocupadas no mês. Com 3 cadeiras e cerca de 120 horas ocupadas por cadeira, são 360 horas.
3. Divida: 6.000 dividido por 360, igual a R$ 16,67 por hora de cadeira.

Repare que a conta usa as horas ocupadas, e não as horas em que o salão fica aberto. Cadeira vazia também tem custo, e esse custo precisa ser pago pelas horas em que ela está ocupada.

O custo de cada serviço

Para cada serviço do cardápio, some:

• Tempo de cadeira: duração do serviço multiplicada pelo custo da hora.
• Produtos usados: a dose de cada produto, calculada pelo preço da embalagem. Um frasco de 1 litro de R$ 120,00 usado em doses de 30 ml custa R$ 3,60 por dose.
• Descartáveis: luvas, papel, touca, lâmina.
• Lavanderia: toalhas e capas.

Os percentuais que acompanham o preço também entram:

• Comissão da profissional, quando o acordo é por percentual.
• Taxa do cartão.
• Imposto sobre a venda.
• Lucro desejado do salão.

Exemplo: uma escova de 1 hora

• Hora de cadeira: R$ 16,67.
• Produtos e descartáveis: R$ 6,00.

Custo: R$ 22,67.

Percentuais: comissão de 40%, cartão de 3%, imposto de 6% e lucro de 15%. A soma é 64%.

Preço = 22,67 dividido por 0,36, igual a R$ 62,97. Na tabela, R$ 63,00.

Repare no peso da comissão: ela é o maior percentual da conta. Por isso, qualquer mudança no acordo de comissão precisa vir acompanhada da revisão da tabela de preços.

Serviços químicos e produtos caros

Coloração, progressiva, alisamento e tratamentos usam produtos de custo alto e variam muito conforme o comprimento e o volume do cabelo. Nesses casos, vale ter preço por comprimento ou cobrar o produto à parte, para que um cabelo longo e volumoso não seja atendido pelo mesmo preço de um curto.

Ancoragem e pacotes

Uma técnica que funciona bem em salão é a ancoragem. Tenha no cardápio um serviço completo, mais elaborado e de valor mais alto: corte, tratamento, escova e finalização, por exemplo. Mesmo que poucas clientes escolham essa opção, ela faz os outros serviços parecerem mais acessíveis.

Pacotes e serviços complementares aumentam o valor de cada visita: hidratação junto com a escova, design de sobrancelha junto com o corte. Cada complemento aumenta o ticket médio sem mexer no preço principal.

O que faz a cliente aceitar o preço

O preço que a cliente aceita pagar depende do que ela percebe: o atendimento, a limpeza do espaço, a pontualidade, o cafezinho, o resultado e a forma como ela é tratada. Um salão simples de bairro e um salão de shopping podem fazer a mesma escova, mas entregam experiências diferentes e cobram preços diferentes. Defina o seu público e trabalhe a experiência que combina com ele.

Resumo

• Calcule o custo da hora de cadeira com base nas horas ocupadas.
• Some tempo de cadeira, produtos, descartáveis e lavanderia em cada serviço.
• Inclua comissão, cartão, imposto e lucro como percentuais do preço.
• Use preço por comprimento em serviços químicos.
• Trabalhe ancoragem, pacotes e experiência para sustentar o preço.